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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Manual Sopas, cremes e aveludados

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Manual Sopas, cremes e aveludados (29 pág.)
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Serviço de Bar - Estação de Bar

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A importância da estação no serviço de bar (20 diapositivos)
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Dobragem de guardanapos

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Dobragem de guardanapos (21 diapositivos)
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Manual de emergência Hotel

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Manual de emergência para hotéis (15 pág.)
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Higiene e segurança alimentar na restauração

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Higiene e segurança alimentar na restauração - HACCP (41 pág.)
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Serviços de vinhos

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Serviços de vinhos (76 diapositivos)
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Vinhos de Portugal e Do Mundo

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UFCD 8337 Vinhos de Portugal e Do Mundo (108 diapositivos)
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Preparações e confeções de carnes, aves e caça

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Preparações e confeções de carnes, aves e caça (57 diapositivos)
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Organização de cozinha

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UFCD 8283 Organização de cozinha (45 pág.)
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Técnico de restaurante/Bar

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O Técnico de Restaurante/Bar (46 diapositivos)
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