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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Animais de Caça, criação, aves de capoeira e vísceras 
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| Animais de Caça, criação, aves de capoeira e vísceras (48 diapositivos) Créditos: 0 |
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2022-05-06 18:54:15 8.29 MB 1010 |
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 Peixes, Moluscos e crustáceos
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| Peixes, Moluscos e crustáceos (33 diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-05-06 18:56:36 4.96 MB 18 |
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 Manteigas compostas
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| Manteigas compostas (3 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-05-06 19:21:48 286.63 KB 888 |
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| Ovos e Gorduras
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| Ovos e Gorduras (33 diapositivos) Créditos: 3 |
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2022-05-06 19:26:41 26.66 MB 10 |
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| Teoria de Cozinha - espaço e equipamentos
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| Unidades de estudo, confeções de cozinha (11 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-05-06 20:45:33 1.28 MB 10 |
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| Guia de Cafetaria e Bar
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| Manual de formação para unidades formativas do domínio de serviço de café/bar (39 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-05-17 17:54:47 13.27 MB 9 |
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| Higiene e segurança no trabalho na restauração
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| UFCD 8211 Higiene e segurança no trabalho na restauração (70 diapositivos) Créditos: 5 |
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2022-05-23 15:24:42 7.33 MB 160 |
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| A segurança e saúde no trabalho
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| A segurança e saúde no trabalho no Canal HORECA - AHRESP - Estudo de investigação aplicada (165 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-05-26 19:41:37 2.51 MB 1194 |
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| Rotulagem
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| Rotulagem Geral (31 diapositivos) Créditos: 1 |
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2022-05-30 16:29:15 1.13 MB 26 |
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 Alimentação racional, nutrição e dietética
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| Manual da UFCD 4665 Alimentação racional, nutrição e dietética (27 pág.) Créditos: 1 |
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2022-06-06 14:24:09 1.02 MB 33 |
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