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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Tecnologias de fabrico em pastelaria/panificação
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| Tecnologias de fabrico em pastelaria/panificação (25 pág.) Créditos: 5 |
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2021-02-18 20:51:55 266.43 KB 30 |
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| Manual de massas levedas de pastelaria
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| Manual de massas levedas de pastelaria (25 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-02-18 20:52:53 460.54 KB 36 |
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 Capitações, fichas técnicas, cartas e ementas 
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| UFCD 8287: Capitações, fichas técnicas, cartas e ementas (30 pág.) Créditos: 2 |
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2021-02-22 10:55:43 386.83 KB 156 |
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| Iba Cocktails 2020
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| Lista Oficial da Iba Cocktails_2020 (49 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-02-24 10:49:49 1.05 MB 927 |
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| Os Vermutes
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| Aperitivos (8 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-02-24 11:00:20 166.28 KB 807 |
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| Higiene e Segurança Alimentar pós COVID
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| Higiene e Segurança Alimentar pós COVID (107 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-02-24 14:56:59 6.19 MB 44 |
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| Doçaria Tradicional Portuguesa
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| Doces tradicionais portugueses (123 pág.) Créditos: 4 |
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2021-02-28 17:51:56 1.18 MB 47 |
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| Organização e gestão de cozinha
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| Organização e gestão de cozinha (70 pág.) Créditos: 5 |
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2021-02-28 17:53:25 2.1 MB 56 |
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| Construção de fundos
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| Breve explicação da construção de fundos em cozinha (3 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-03-02 15:43:29 112.79 KB 705 |
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| Recomendações de boas práticas de segurança alimentar em festas
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| Recomendações de boas práticas em festas (7 pág.) Créditos: 0 |
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2021-03-02 17:12:27 150.83 KB 657 |
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