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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Manual de cozinha e pastelaria 
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| Manual de cozinha e pastelaria (76 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-04-09 09:26:33 1.86 MB 579 |
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| Confeções de sala
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| UFCD 8332 Confeções de sala (85 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-01-17 20:38:00 4.27 MB 43 |
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 Artes Culinárias - fundos de cozinha
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| Artes Culinárias - fundos de cozinha, caldos (15 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-01-20 13:36:29 2.3 MB 651 |
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| Matérias primas
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| Géneros alimentícios de cozinha (8 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-02-10 12:52:29 501.97 KB 578 |
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| Serviço de pequenos almoços
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| UFCD 3353 Serviço de pequenos almoços (75 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-01-17 20:51:51 11.45 MB 73 |
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| Artes Culinárias - carnes 2
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| Artes Culinárias - carnes 2 (28 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-01-20 13:37:46 315.7 KB 643 |
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 Organização e funcionamento de serviço de andares
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| UFCD 3378 Organização e funcionamento de serviço de andares (58 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-07-10 12:39:50 457.17 KB 27 |
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| Lacticínios, leite, iogurte, queijo
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| Lacticínios, leite, iogurte, queijo (31 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-11-21 13:25:33 551.54 KB 0 |
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| Normas Técnicas e Protocolo
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| Ficha de trabalho de Normas Técnicas e Protocolo (3 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-07-28 23:25:58 291.25 KB 469 |
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| Utilização de frutas em cozinha
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| Utilização de frutas em cozinha (26 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-02-07 21:48:31 10.03 MB 411 |
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