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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Seguranca alimentar 
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| Seguranca alimentar, autocontrolo (30 diapositivos). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2010-05-17 12:33:32 168 KB 290 |
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 Ementas
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| Ementas(3 pág. word). Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2010-05-17 18:15:44 14.98 KB 131 |
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 Manual de formaçao para curso empregado de bar
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| Manual de formaçao para curso empregado de bar (20 pág. pdf). Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2010-05-18 00:53:16 197.5 KB 1410 |
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| Referencial de formação para empregado de mesa
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| Referencial de formação para empregado de mesa (24 pág. pdf). Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2010-05-18 00:55:18 221.16 KB 167 |
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| Receitas de bolos
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| Receitas de bolos (40 pág. pdf) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2010-05-22 01:37:53 1.17 MB 230 |
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| Teste sobre vinhos - EFA
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| Teste sobre vinhos - EFA, serviço de mesas (2 pág. word). Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2010-05-28 12:01:24 69.05 KB 294 |
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| Gastronomia do Brasil
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| Um trabalho sobre a gastronomia e cultura do Brasil, com as receitas dos 27 estados (74 pág. pdf). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2010-06-02 22:44:28 3.41 MB 633 |
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 FRUTAS
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| FRUTAS, origem, estrutura básica, tipos de frutos e classificaçoes (38 pág. pdf). Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2010-06-02 23:20:27 3.04 MB 746 |
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| IGUARIAS
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| IGUARIAS, sopas, cremes, caldos, saladas, sandes, tapas, ovos, massas, peixes e carnes (43 pág. word). Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2010-06-02 23:27:06 1.19 MB 1028 |
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 Manual de vinhos
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| Elaborar plano marketing, matéria-prima, castas e processos de vinificaçao (10 pág. word). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2010-07-23 23:06:15 151.5 KB 647 |
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