Mediateca de formação para formadores e professores de acesso livre e gratuito. Faça o download de milhares de Recursos Formativos / Educativos Abertos (manuais, ficheiros e apresentações PowerPoint).
 Início |
 Pesquisar |
 Enviar ficheiro |  Histórico |  Estatísticas |  Ajuda |
 Voltar Atrás |
| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 10 Erros a evitar na tua cozinha 
|
|
| 10 Erros a evitar na tua cozinha (14 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-08-01 16:40:05 3.94 MB 4 |
||
| Cozinha - organização e funcionamento
|
|
| UFCD 3299 - Primeiras orientações na cozinha (96 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-07-21 22:23:24 1 MB 3 |
||
 As Competências e as Habilidades do Housekeeping Manager
|
|
| As Competências e as Habilidades do Housekeeping Manager (2 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-07-21 19:39:06 17.65 KB 14 |
||
| Capitações, Fichas técnicas, Cartas e Ementas
|
|
| UFCD 8287 – Capitações, Fichas técnicas, Cartas e Ementas (77 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-07-14 10:58:26 1.68 MB 0 |
||
| Organização e funcionamento de serviço de andares
|
|
| Manual de formação da UFCD 3378 Organização e funcionamento de serviço de andares (41 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-07-10 12:40:18 923.47 KB 0 |
||
 Organização e funcionamento de serviço de andares
|
|
| UFCD 3378 Organização e funcionamento de serviço de andares (58 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-07-10 12:39:50 457.17 KB 0 |
||
| Guia de boas práticas: gestão de processo produtivos - padaria/pastelaria
|
|
| Guia de boas práticas: gestão de processo produtivos - padaria/pastelaria (21 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-07-07 18:58:54 1.06 MB 26 |
||
 Confeção e decoração de bolos artísticos
|
|
| UFCD 8237 Confeção e decoração de bolos artísticos (23 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-07-03 15:35:01 3.35 MB 2 |
||
| Preparação e confeção de cozinha tradicional portuguesa
|
|
| Manual 4673 Preparação e confeção de cozinha tradicional portuguesa (22 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-07-03 15:34:14 1.4 MB 0 |
||
| Preparação de bebidas simples
|
|
| Preparação de bebidas simples (17 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-06-28 15:11:30 182 KB 3 |
||