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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Serviços especiais e seu funcionamento

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Serviços especiais e seu funcionamento (34 pág.)
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Conceitos de saúde e fatores de Risco

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Conceitos de saúde e fatores de Risco; cozinha (23 pág.)
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Processos e métodos de limpeza de quartos

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Serviço de Andares - UFCD 3380 - Processos e métodos de limpeza de quartos (194 pág.)
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Ficha de trabalho nutrição

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Ficha de trabalho nutrição (1 pág.)
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Cozinha- organização e funcionamento

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UFCD 3299 Cozinha- organização e funcionamento (129 diapositivos)
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Teste de Avaliação de Comunicação Vendas e Reclamações na Restauração

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Teste de avaliação de comunicação vendas e reclamações na restauração (1 pág.)
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Serviço de Restaurante Bar Organização e Funcionamento

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Manual UFCD 8262 Serviço de Restaurante Bar Organização e Funcionamento (59 pág.)
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Higiene e segurança no trabalho na restauração

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UFCD 8211 Higiene e segurança no trabalho na restauração (200 diapositivos)
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Cozinha - organização e funcionamento

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UFCD 3299 Cozinha - organização e funcionamento (81 diapositivos)
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Presunto e paleta- corte, prova, empratamento e conservação

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UFCD 9942 Presunto e paleta- corte, prova, empratamento e conservação (25 pág.)
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