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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Shots e Cocktails
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| Shots e cocktails (44 pág.) Créditos: 2 |
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2022-04-15 19:37:44 280.26 KB 8 |
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 Controlo de custos
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| Mapa controlo de custos Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-10-03 16:57:02 122.5 KB 29 |
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 Serviço Casual de Restaurante — Apresentação da UFCD 8339
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| Apresentação editável com 157 diapositivos para a UFCD 8339 — Serviço Casual de Restaurante. Aborda mise-en-place, serviço de mesa à inglesa direto e à americana, serviço de bebidas, organização do restaurante e cumprimento das normas de higiene e segurança. Material elaborado pelo formador. Créditos: 3 |
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2026-03-25 15:53:41 697.95 KB 7 |
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 Tabela INSA 2021 
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| Tabela INSA- Tabela da Composição de Alimentos consultar Créditos: 0 |
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2021-02-14 20:33:59 668.67 KB 1302 |
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| Confeção de massas lêvedas de pastelaria
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| Confeção de massas lêvedas de pastelaria (28 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-04-15 19:54:12 731.92 KB 1023 |
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 Higiene e segurança na restauração
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| UFCD 8211 Higiene e segurança no trabalho na restauração (200 diapositivos) Créditos: 3 |
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2023-01-24 15:59:44 3.83 MB 28 |
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| Serviço de Vinhos
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| UFCD 3337 Serviço de Vinhos (31 pág.) Créditos: 3 |
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2023-02-19 21:41:52 1002.24 KB 21 |
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| Capitações e fichas técnicas
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| UFCD 8287 Capitações e fichas técnicas (28 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-09-08 22:53:57 188.92 KB 9 |
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 Acolhimento e ckeck-in de clientes
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| UFCD 3438: Acolhimento e ckeck-in de clientes (52 pág.) Créditos: 5 |
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2021-04-14 22:33:12 5.63 MB 25 |
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| Cozinha e Dieta Mediterrânica
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| Cozinha e Dieta Mediterrânica (140 pág.) Créditos: 0 |
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2024-01-31 22:36:06 12.76 MB 754 |
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