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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Manteigas compostas 
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| Manteigas compostas (3 pág.) Créditos: 0 |
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2022-05-06 19:21:48 286.63 KB 510 |
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 Entradas e Acepipes
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| UFCD 4668 Entradas e Acepipes (35 diapositivos) Créditos: 1 |
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2024-07-09 09:52:51 14.98 MB 10 |
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 Gestão e Produção de Cozinha
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| Gestão e Produção de Cozinha (37 pág.) Créditos: 3 |
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2024-08-28 14:53:06 2.53 MB 2 |
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| Tipos de restaurante
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| Tipos de Restaurante (2 pág.) Créditos: 0 |
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2021-10-06 09:36:28 133.61 KB 725 |
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| Ovos e Gorduras
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| Ovos e Gorduras (33 diapositivos) Créditos: 3 |
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2022-05-06 19:26:41 26.66 MB 9 |
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| Definição do café
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| Classificação do café (5 pág.) Créditos: 0 |
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2024-01-23 17:08:34 118.69 KB 192 |
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 Serviço de restaurante/Bar - ficha de trabalho
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| UFCD 8262 serviço de restaurante/Bar - ficha de trabalho (2 pág.) Créditos: 0 |
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2024-07-09 11:30:03 286 KB 138 |
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| Processos e métodos de limpeza de quartos
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| UFCD 3380 Métodos de limpeza e arrumação no serviço de andares (26 diapositivos) Créditos: 2 |
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2024-08-28 16:33:51 697.41 KB 12 |
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| Serviço de bebidas compostas
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| Serviço de bebidas compostas (12 pág.) Créditos: 0 |
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2021-10-06 09:38:54 25.49 KB 667 |
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| Teoria de Cozinha - espaço e equipamentos
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| Unidades de estudo, confeções de cozinha (11 pág.) Créditos: 1 |
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2022-05-06 20:45:33 1.28 MB 10 |
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