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| Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP | ||
Ficheiros:
 Seguranca alimentar - enchidos e produtos curados 
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| Seguranca alimentar - enchidos e produtos curados (24 pág. pdf). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-11-24 16:36:27 155.93 KB 148 |
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| Checklist Restaurante
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| Grelha de Avaliaçao Higio-sanitária de estabelecimentos de restauraçao ou de bebidas, lista de verificaçao (18 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-11-21 22:06:22 497.41 KB 163 |
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| Declaracao de Rectificacao N 82 2009
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| Regulamento do Controlo Metrológico dos Instrumentos de Mediçao e Registo daTemperatura a Utilizar nos Meios de Transporte, nas Instalaçoes de Depósito e Armazenagem dos Alimentos a Temperatura Controlada (1 pág. pdf). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-11-18 22:37:06 189.91 KB 65 |
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| Higiene e segurança Alimentar
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| Higiene e segurança Alimentar (21 diapositivos) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-11-18 01:33:24 156.64 KB 139 |
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| HACCP
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| análise de perigos e controlo dos pontos críticos (18 pág. pdf). Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-11-13 17:06:19 1.62 MB 140 |
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 Higiene e segurança alimentar
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| Higiene e segurança alimentar, higiene e limpeza de equipamentos e espaços (70 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-11-04 01:11:15 2.11 MB 161 |
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| Transporte de alimentos
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| Boas Práticas de Higiene para Transportadores de alimentos (20 pág. pdf). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-10-16 13:33:46 1.75 MB 252 |
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| Nocoes Basicas de Alimentaçao e nutriçao
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| Noçoes Básicas de Alimentaçao e Nutriçao (24 pág. pdf). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-10-16 13:14:14 4.06 MB 105 |
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| Manual manipulador de alimentos
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| Cuidados de Higiene para o manipulador de alimentos (25 pág. pdf). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-10-16 12:41:06 7.68 MB 90 |
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| Atum Fresco
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| Principais características, deteorizaçao, alteraçoes químicas e bacteriológicas do pescado (98 pág. pdf). Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2009-10-14 16:51:58 1.93 MB 105 |
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