Mediateca de Formação
Recursos formativos e educativos gratuitos, partilhados pela comunidade para apoiar formadores e professores.
Verifique antes de utilizar
Confirme se o ficheiro serve o seu contexto e se a informação está atual, sobretudo em legislação, saúde e segurança.
Partilhe o que criou
Os seus materiais podem ajudar outros formadores. Conteúdos de terceiros só quando a partilha for permitida, respeitando direitos de autor e privacidade.
 Início |
 Pesquisar |
 Enviar ficheiro |  Histórico |  Estatísticas |  Ajuda |
 Voltar Atrás |
| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Empregado de mesa e bar 
|
|
| Empregado de mesa e bar (27 diapositivos) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-11-30 16:47:18 3 MB 171 |
||
| Aprovisionamento
|
|
| Cozinha/Pastelaria - Aprovisionamento
UFCD 8290 (29 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-12-18 10:27:36 1.55 MB 484 |
||
 Preparação e confeção de Cozinha tradicional portuguesa
|
|
| Manual UFCD 4673: Preparação e confeção de Cozinha tradicional portuguesa (60 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-01-05 20:33:16 101.69 KB 129 |
||
| Preparação e confeção de acepipes e entradas
|
|
| Manual UFCD 4668: Preparação e confeção de acepipes e entradas (63 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-01-05 20:37:02 3.91 MB 231 |
||
 Sobremesas, cremes e massas
|
|
| Sobremesas, cremes e massas (23 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-01-06 18:51:51 14.08 MB 72 |
||
 Serviço de vinhos
|
|
| Manual Serviço de Vinhos; História, tipos de vinho, regiões demarcadas e IGP, vinhos regionais (87 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-01-18 00:09:26 13 MB 128 |
||
| História dos banquetes
|
|
| História dos banquetes, organização do serviço de banquetes (27 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-01-24 01:07:31 172 KB 51 |
||
| Serviços Especiais
|
|
| Serviços especiais / Buffets / Banquetes / Beberetes (17 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-01-24 01:08:51 187.5 KB 286 |
||
| Bebidas de Bar
|
|
| Divisão e Classificação das Bebidas de Bar (14 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-01-24 01:10:40 93 KB 59 |
||
| História da cozinha
|
|
| História da cozinha (43 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-01-24 01:14:01 1.59 MB 22 |
||