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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Restauração 
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| Caracterização so sector; RISCOS na Restauração; Medidas de prevenção e protecção; higiene e segurança alimentar (83 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-09-26 13:01:39 2.04 MB 2149 |
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 Higiene Pessoal Manipulador
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| Higiene Pessoal Manipulador; alimentos; lavagem das mãos; regras de higiene; boas práticas (23 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-10-07 01:12:07 64.5 KB 3972 |
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 Amostra Testemunha
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| Amostra Testemunha Restauração Indústria Alimentar (1 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-10-16 23:57:10 85.5 KB 3886 |
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| ASAE: Ficha Tecnica Fiscalização Restauração e Bebidas
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| ASAE: Ficha Tecnica Fiscalização Restauração e Bebidas (30 pág.) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-10-16 23:58:30 1.13 MB 1450 |
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 Filme: Recipientes do Lixo
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| Filme de 42 segundos: Recipientes Lixo Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-10-17 00:02:47 7.54 MB 674 |
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| Ficha Técnica Pastelaria
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| Ficha Técnica Pastelaria - Padaria (1 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-10-17 00:12:20 296.69 KB 941 |
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| Filme: Vestir a Farda
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| Filme de 18 segundos: O Fardamento Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-10-17 00:13:35 959.22 KB 977 |
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| Filme: Como lavar as mãos
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| Filme de 30 segundos: Higienização Mãos Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-10-17 00:15:54 2.1 MB 778 |
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| Higiene Alimentar
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| Higiene Alimentar; perigos; medidas de prevenção; contaminação (38 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-10-17 00:28:14 661 KB 1657 |
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| Higiene Das Instalações E Equipamentos
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| Módulo: Higienização das instalações e equipamentos; desinfecção, limpeza; detergentes; desinfectantes (40 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2007-10-17 00:29:39 1.87 MB 2172 |
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