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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Princípios de nutrição e dietética 
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| UFCD 8259 Princípios de nutrição e dietética (36 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-02-18 18:02:37 1.18 MB 117 |
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| Cozinha Italiana
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| Cozinha Italiana (218 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-03-10 09:41:40 4.72 MB 12 |
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 O Pão no Alentejo
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| Tipos de pão (34 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-09-05 18:24:26 7.05 MB 550 |
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| Hamburguer artesanal
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| Hamburguer artesanal Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2026-01-14 17:01:45 5.75 MB 257 |
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 Serviço de Vinhos - ficha de trabalho
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| Serviço de Vinhos - ficha de trabalho (4 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-09-20 20:35:58 817.5 KB 19 |
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 Queijos
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| Tipos de queijo (14 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-09-05 18:25:25 1.6 MB 667 |
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 Conduta profissional na restauração
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| UFCD 8213 Conduta profissional na restauração (70 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-11-12 12:57:35 1.08 MB 8 |
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| Controlo de custos na Restauração
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| Manual UFCD 8286 - Controlo de custos na restauração (50 p.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2026-02-10 00:02:44 1.67 MB 16 |
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 Teste Tecnologia Alimentar
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| Teste de Avaliação da UFCD 8259 (3 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-01-08 14:24:53 600.45 KB 16 |
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| UFCD 3299 — Cozinha: Organização e Funcionamento
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| Apresentação editável, com 81 diapositivos, sobre organização, funcionamento, higiene, compras, matérias-primas e práticas profissionais de cozinha. Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2026-05-22 17:59:46 2.39 MB 7 |
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