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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Língua Francesa - serviço de rouparia - lavandaria
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| UFCD 3803: Língua Francesa - serviço de rouparia - lavandaria (28 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-05-17 10:21:11 939.68 KB 17 |
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 Confeção de bolos artísticos
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| UFCD 8327 Confeção de bolos artísticos (19 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-01-02 17:33:43 3.56 MB 16 |
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| Confeções, preparações básicas de cozinha
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| Manual de formação da UFCD 8297 Confeções, preparações básicas de cozinha (73 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-01-23 16:00:47 7.46 MB 71 |
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 Ficha de trabalho - - SRB - Mise en Place 
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| Ficha de Trabalho UFCD 8288 Mise en place (2 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-11-11 14:12:46 39.16 KB 742 |
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| Capitações, Fichas técnicas, Cartas e Ementas
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| UFCD 8287 – Capitações, Fichas técnicas, Cartas e Ementas (77 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-07-14 10:58:26 1.68 MB 65 |
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 Matérias Primas alimentares - Especiarias
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| UFCD 8239 Matérias Primas alimentares - Especiarias (20 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-04-30 12:45:39 21.31 MB 13 |
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| Serviços de Vinhos
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| Manual da UFCD 3337: Serviços de vinhos (28 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-09-13 18:56:44 1.11 MB 75 |
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| Princípios de Nutrição
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| Manual de Princípios de nutrição, alimentação e nutrição, processo digestivo (30 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-04-30 11:12:56 873.81 KB 6 |
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 Mise-en-place - vídeo
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| Pequeno vídeo explicativo da UFCD 8263 (3m) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-01-23 15:30:42 14.79 MB 1017 |
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| Serviços de alojamento hoteleiro
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| Serviços de alojamento hoteleiro (71 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-02-13 15:32:19 154.19 KB 1162 |
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