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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Confecção Pratos Cozinha Regional Portuguesa
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| CFPSA; UFCD 4673: Confecção Pratos Cozinha Regional Portuguesa (192 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-11 10:34:12 11.29 MB 82 |
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Preparações Confecções Básicas de Cozinha 
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| CFPSA; UFCD: 8297: Preparações Confecções Básicas de Cozinha (94 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-11 10:35:07 2.73 MB 444 |
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| Capitações
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| CFPSA; Controlo Custos (8 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-11 10:39:11 268.2 KB 1305 |
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| Controlo Custos
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| CFPSA; Controlo Custos (76 pág.) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-11 10:39:44 5.56 MB 133 |
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 Manual Controlo de Custos F&B
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| CFPSA; Controlo Custos, food cost (28 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-11 10:40:16 8.77 MB 149 |
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| ASAE - Ficha Técnica de Fiscalização
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| ASAE - Ficha Técnica de Fiscalização estabelecimentos de restauração e bebidas (30 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-11 11:45:55 288.32 KB 22 |
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| Higiene e Segurança no Trabalho na Restauração
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| Manual de formação da UFCD 8211: Higiene e Segurança no Trabalho na Restauração (44 pág.)
Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-11 11:47:16 1.67 MB 115 |
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| Código Boas Práticas Restauração Colectiva
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| Código Boas Práticas Restauração Colectiva (64 pág.) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-11 11:48:34 631.7 KB 19 |
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| Comunicação de Ausências
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| Tabelas (1 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-11 11:50:17 13.81 KB 1069 |
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| Quadro de Ausências
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| Tabelas; código do trabalho (7 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-09-11 11:51:23 83.81 KB 11 |
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