Mediateca de Formação
Recursos formativos e educativos gratuitos, partilhados pela comunidade para apoiar formadores e professores.
Verifique antes de utilizar
Confirme se o ficheiro serve o seu contexto e se a informação está atual, sobretudo em legislação, saúde e segurança.
Partilhe o que criou
Os seus materiais podem ajudar outros formadores. Conteúdos de terceiros só quando a partilha for permitida, respeitando direitos de autor e privacidade.
 Início |
 Pesquisar |
 Enviar ficheiro |  Histórico |  Estatísticas |  Ajuda |
 Voltar Atrás |
| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Higiene e Boas Práticas na Cozinha 
|
|
| Higiene e segurança no trabalho de uma cozinha (15 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-10-13 13:09:22 962.98 KB 1324 |
||
 Manual de Pizzas
|
|
| Pizzas (38 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-10-15 21:52:48 825.57 KB 1230 |
||
| Livro de Molhos
|
|
| Receitas de molhos (163 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-10-17 19:15:20 1.8 MB 40 |
||
 Conduta profissional na restauração
|
|
| UFCD 8213 - Conduta profissional na restauração (29 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-10-19 14:41:29 609.46 KB 1273 |
||
| Ficha de avaliação: Conduta profissional na restauração
|
|
| Ficha de avaliação - UFCD 8213 Conduta profissional na restauração - corrigenda (2 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-10-19 14:41:55 27.89 KB 95 |
||
 Capacitações, fichas técnicas, cartas e ementas
|
|
| UFCD 8287: Capacitações, fichas técnicas, cartas e ementas (26 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-10-19 19:41:43 228.5 KB 84 |
||
| Biscoitos de Chá
|
|
| Biscoitos de chá, gestão e produção de pastelaria (26 pág.) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-09-05 21:28:50 389.36 KB 84 |
||
| Confeções de Sala
|
|
| Preparar, confecionar e servir diferentes iguarias em sala, à vista do cliente (70 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-09-06 16:22:54 40.79 MB 291 |
||
| Princípios de Nutrição e Dietética
|
|
| Manual de formação UFCD 8259: Princípios de Nutrição e Dietética (42 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-09-06 16:25:48 2.48 MB 477 |
||
| Prova de Avaliação Final: restauração
|
|
| Constituição de uma Prova de aptidão profissional para 9ºAno CEF ERB (7 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2018-09-09 20:45:59 81.34 KB 130 |
||