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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Higiene pessoal
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| Higiene e segurança no trabalho (66 diapositivos) Créditos: 5 |
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2021-11-18 15:06:38 2.52 MB 11 |
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 Comunicação, vendas e reclamações na restauração
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| Manual de formação da UFCD 8260 Comunicação, vendas e reclamações na restauração (68 pág.) Créditos: 5 |
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2022-02-15 18:56:04 1.58 MB 61 |
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 Preparação e confeção de peixes e mariscos
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| UFCD 8291 Preparação e confeção de peixes e mariscos (13 pág.) Créditos: 2 |
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2022-02-15 22:37:21 959.25 KB 27 |
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 Serviço de Restaurante/ Bar – Normas Técnicas e Protocolo 
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| UFCD 8264:Serviço de Restaurante/ Bar – Normas Técnicas e Protocolo (22 pág.) Créditos: 2 |
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2021-02-01 18:22:03 388 KB 126 |
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| Produtos de padaria e pastelaria
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| UFCD 9016 Produtos de padaria e pastelaria (15 pág.) Créditos: 2 |
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2022-02-15 22:40:24 992.08 KB 23 |
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| Ervas e especiarias
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| Descrição de ervas aromáticas e especiarias. Sua aplicação (4 pág.) Créditos: 0 |
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2021-02-01 19:14:40 18.98 KB 803 |
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| Boas práticas de higiene na cozinha
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| Boas práticas de higiene na cozinha (17 diapositivos) Créditos: 1 |
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2021-09-27 09:51:28 2.57 MB 7 |
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| Execução do Serviço de restaurante/bar
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| UFCD 8338 Execução do Serviço de restaurante/bar (92 diapositivos) Créditos: 5 |
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2022-03-11 09:40:44 2.18 MB 95 |
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| As Competências e as Habilidades do Housekeeping Manager
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| As Competências e as Habilidades do Housekeeping Manager (2 pág.) Créditos: 0 |
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2022-07-21 19:39:06 17.65 KB 585 |
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| Controlo de custos na restauração
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| Manual de formação da UFCD 8286 Controlo de custos na restauração (80 pág.) Créditos: 5 |
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2023-08-08 23:51:29 407.48 KB 85 |
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