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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Comunicação, Vendas e Reclamações na Restauração – UFCD 8260
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| Apresentação sobre atendimento, protocolo de serviço, comunicação com clientes, reclamações, venda e articulação entre sala, cozinha e contabilidade. 43 diapositivos. Créditos: 2 |
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2026-09-02 16:45:25 272.33 KB 14 |
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Tártaro de salmão ou atum 
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| Tártaro de salmão ou atum (2 pág.) Créditos: 0 |
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2021-02-10 17:31:07 217.58 KB 1335 |
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| Compostos voláteis no azeite português
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| Compostos voláteis no azeite português (28 pág.) Créditos: 0 |
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2021-11-10 19:44:16 2.23 MB 1148 |
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 Origem do Revenue Management e os 5 R´s
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| Origem do Revenue Management e os 5 R´s (18 diapositivos) Créditos: 0 |
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2024-01-25 19:11:01 8.76 MB 684 |
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| Gestão de reservas e overbooking - RM
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| Gestão de reservas e overbooking - RM (19 diapositivos) Créditos: 0 |
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2024-04-27 18:50:14 869.51 KB 629 |
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| Serviço Pequenos-Almoços
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| Serviço Pequenos-Almoços (37 diapositivos) Créditos: 2 |
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2025-06-24 13:05:58 5.13 MB 4 |
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| Atividade: Folheto de Venda de um Prato ou Bebida – UFCD 8260
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| Atividade para pesquisar um prato ou bebida e criar um folheto promocional com linguagem comercial, informação útil, imagens e critérios de avaliação. 1 página. Créditos: 1 |
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2026-09-02 16:46:06 54.98 KB 3 |
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| Bife tártaro
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| Bife tártaro (1 pág.) Créditos: 0 |
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2021-02-10 17:31:32 183.71 KB 1236 |
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 Áreas Públicas e internas
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| Ficha de trabalho Áreas Públicas e internas (1 pág.) Créditos: 0 |
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2022-10-19 21:41:13 14.64 KB 1026 |
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| Concorrência e Produto
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| Concorrência e Produto (11 diapositivos) Créditos: 0 |
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2024-01-25 19:12:18 529.57 KB 722 |
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