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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Valores guia para avaliação da qualidade microbiológica de alimentos prontos a comer

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Valores guia para avaliaçao da qualidade microbiológica de alimentos prontos a comer (3 pág. pdf).
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Alimentos

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Alimentos, controlo da higiene e saúde dos manipuladores de alimentos(21 diapositivos).
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Contaminaçao de alimentos

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Contaminaçao de alimentos (50 pág. pdf).
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HACCP

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Higiene e Segurança alimentar, HACCP (15 diapositivos).
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Segurança e Higiene Alimentar

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Segurança, higiene alimentar (39 pág. pdf).
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Indicadores HACCP

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Indicadores HACCP (12 pág. pdf, documento em brasileiro)
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Guia da distribuicao alimentar

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Guia sobre a distribuiçao alimentar (39 pág. pdf).
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Código de boas práticas

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Código de boas praticas (90 pág. pdf).
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Minicurso alimentos

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Minicurso alimentos (47 pág. pdf).
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Manual Higiene

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Manual Higiene (9 pág. word)
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