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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Video da Lavagem das Mãos

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Video que mostra a forma correcta da lavagem das mãos
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Higiene e segurança alimentar na restauração

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Higiene e segurança alimentar na restauração (327 diapositivos)
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Guia Boas Práticas Higiene e Segurança Alimentar

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Guia Boas Práticas Higiene e Segurança Alimentar (214 pág.)
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Boas práticas de higiene na cozinha

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Boas práticas de higiene na cozinha (17 diapositivos)
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Higiene e Segurança Alimentar

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UFCD 3296 - Higiene e Segurança Alimentar (44 pág.)
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Higiene e segurança alimentar na restauração

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Higiene e segurança alimentar na restauração (28 diapositivos)
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Ficha de exercícios Higiene e segurança alimentar

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Exercícios de HSA (5 pág.)
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Sistemas HACCP

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Manual da UFCD 3297 - Sistemas HACCP (20 diapositivos)
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Sistema HACCP

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UFCD 3297 Sistema HACCP (35 pág.)
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Gestão de situações de crise

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UFCD 9049 Gestão de situações de crise (27 diapositivos)
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