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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Apresentacao plano de limpeza

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Ficha registo de limpeza (1 folha pdf).
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Sistemas de gestão da segurança alimentar

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Gestão da segurança alimentar (132 diapositivos).
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HACCP

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HACCP. Higiene alimentar, boas práticas na restauração temporária (27 pág. pdf).
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Manual de boas práticas - tomate

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Manual de boas práticas - tomate, HSA (33 pág. pdf).
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Manual de boas práticas - pêssego

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Manual de boas práticas - pêssego, HSA (30 pág. pdf).
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Manual de boas práticas - morango

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Manual de boas práticas - morango, HSA (34 pág. pdf).
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Manual de boas práticas - kiwi

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Manual de boas práticas - kiwi, HSA (28 pág. pdf).
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Manual de boas práticas - alface

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Manual de boas práticas - alface, HSA (38 pág. pdf).
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Manual de boas práticas - cenoura

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Manual de boas práticas - cenoura, HSA (40 pág. pdf).
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Inovação e tecnologia na formação agrícola

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Inovação e tecnologia na formação agrícola (135 pág. pdf).
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