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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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INTRODUÇÃO DE MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS

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Microbiologia dos alimentos (27 diapositivos)
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Listas Est Subproduts

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Estabelecimentos - Tratamento de subprodutos de origem animal (5 pag)
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Boas Práticas na Distribuição

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Boas Práticas na Distribuição, APHORT (39 pag pdf)


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Higiene Alimentar

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Higiene Alimentar (17 diapositivos em pdf)
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Análise de perigos no Frango Sem Miúdos

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Análise de perigos no Frango Sem Miúdos (26 diapositivos em pdf)
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Análise de perigos na Cocacola Light

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Análise de perigos na Cocacola Light (36 pag pdf)
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Portaria 230B 2009 medidas fitossanitárias embalagens e condições de transporte

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Portaria 230B 2009 medidas fitossanitárias embalagens e condições de transporte - tratamento paletes madeiras exportação nematodo (4 pag pdf)
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DR 20-2008 Requisitos para as instalações e estabelecimentos na restauração

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Decreto regulamentar 20-2008 Requisitos para as instalações e estabelecimentos na restauração (6 pag pdf)
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Portaria 699.2008 Pequenos Produtores

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Portaria 699.2008 - Pequenos produtores (3 pag PDF)
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Higiene Alimentar - Sensibilização aos Consumidores e Operadores

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Higiene Alimentar - Sensibilização aos Consumidores e Operadores (131 diapositivos)
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