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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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A compra de alimentos

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A compra de alimentos(25 diapositivos).
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Mapa sujidade tipo detergente

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sujidade e detergente tipo (2 pág. word).
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Cuidado com os Alimentos

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Conservaçao dos alimentos, higiene, rótulos, alimentaçao saudável (40 pág.)
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HACCP

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Manual completo de HACCP (100 diapositivos- excelente)
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Higiene e Seg. Alimentar

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Higiene e Seg. Alimentar (16 diapositivos)
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A Degermacao

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Degermacao (15diapositivos)
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Perfil de Risco - alimentos

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PERFIL DE RISCO DOS PRINCIPAIS ALIMENTOS CONSUMIDOS EM PORTUGAL - Autoridade de Segurança Alimentar e Económica(330 páginas)
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HACCP

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HACCP: o que é, origem, princípios e pré-requisitos. (15 diapositivos)
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Boas práticas na preparação de alimentos para Idosos

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Boas práticas na preparaçao de alimentos para idosos - higiene, armazenamento e confecção (15 pág.)


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HACCP

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Programa de Segurança Alimentar (22 pág.)
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