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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Contaminacao

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Contaminacao biológica, contaminacao química, Contaminacao física (27 diapositivos).
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Conservacao de alimentos

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Conservacao de alimentos (2 pág. word).
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Salmonella

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Salmonella (4 pag. pdf).
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Higiene, conservacao e armazenamento de alimentos

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Higiene, conservacao e armazenamento de alimentos (35 pag. pdf).
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Equipamentos e materiais de cozinha

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Equipamentos e materiais de cozinha(5 pag. word).
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Doencas alimentares

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Doencas alimentares (35 diapositivos).
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BOAS PRATICAS Seguranca dos alimentos

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BOAS PRATICAS Seguranca dos alimentos (20 pag. pdf).
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BOAS PRATICAS O que sao e o que fazer

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BOAS PRATICAS O que sao e o que fazer (20 pag. pdf).
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BOAS PRATICAS Processo de producao e manipulacao de alimentos

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BOAS PRATICAS Processo de producao e manipulacao de alimentos (20 pag. pdf).
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Controle de estoque HGO

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Controle de estoque (3 pag. word em brasileiro)
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