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| Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP | ||
Ficheiros:
 Sistema HACCP 
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| Sistema HACCP (15 diapositivos) Créditos: 0 |
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2015-10-20 13:54:50 99.09 KB 2026 |
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 Cuidados na confeção de alimentos
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| Cuidados na confeção de alimentos (8 pág.) Créditos: 0 |
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2015-10-20 14:01:01 23.85 KB 1834 |
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 controlo de temperaturas
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| Plano de higienização; controlo de temperaturas:receção e armazenamento (4 pág.) Créditos: 0 |
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2015-10-23 22:42:25 226.96 KB 1617 |
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 Legislação nas indústrias alimentares
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| Higiene na manipulação de alimentos, Vestuário de trabalho (14 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-03-24 13:31:06 588 KB 108 |
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| Ficha de trabalho: Higiene e Segurança Alimentar
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| Atividade de Verdadeiro ou Falso, Perguntas, relacionadas com a temática de Higiene e Segurança Alimentar (3 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-04-08 23:29:50 244.47 KB 606 |
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 Riscos em equipamentos de cozinha
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| Minimização de riscos ao usar equipamentos na cozinha industrial (45 diapositivos) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-04-16 22:02:09 529 KB 154 |
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| Qualidade na Manipulação de Alimentos
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| A importância da Qualidade na Manipulação de Alimentos, e as ferramentas da qualidade (38 diapositivos) Créditos: 4 |
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2014-04-16 22:17:29 25.92 MB 112 |
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| Higiene Pessoal - Alimentar
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| Higiene do vestuário no trabalho
Normas e regras de higiene no manuseamento dos alimentos. O profissional no serviço de refeições (7 pág.)
Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2014-01-11 18:43:51 471.31 KB 165 |
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| Higiene das Instalações, Equipamentos e Utensilios
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| Higiene Alimentar; Higiene das Instalações, Equipamentos e Utensilios (45 slides) Créditos: 5 |
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2007-07-02 23:05:52 122.5 KB 25061 |
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| Segurança Alimentar
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Segurança Alimentar; Auto-controlo; higiene alimentar (30 slides) Créditos: 5 |
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2007-07-02 23:11:13 93 KB 4085 |
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