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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 SOP Receção 
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| Standard Operation Procedures para Front Office, Inglês (50 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-12-08 12:00:01 880.97 KB 2453 |
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 Serviços de cozinha de sala
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| Manipulação, confeção, produtos (53 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-12-05 11:34:22 663.07 KB 213 |
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| Elaboração de Ementas
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| Como elaborar ementas equilibradas; Guia para a elaboração de um PLANO DE EMENTAS (30 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-11-27 23:34:47 242.32 KB 148 |
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| Cocktail de lançamento
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| Projeto de um cocktail de lançamento de um produto alimentar novo (2 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-11-30 18:54:46 1007.35 KB 19 |
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 Entradas e Acepipes
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| UFCD 4668 – Manual Preparação e Confeção de Acepipes e Entradas (21 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-11-18 23:06:13 3.19 MB 214 |
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| Knives manual
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| Knives description (13 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-11-11 09:28:58 2.31 MB 1436 |
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| Waiter Learner Manual
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| English Waiter Learner Manual; Food and Beverage Service; Restaurant Equipment;Hygiene (120 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-11-11 09:24:29 2.34 MB 68 |
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 Manual Serviço de Cafetaria, Balcão e Mesa na Restauração
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| Manual de formação do Curso Empregado de Mesa 1º Ano. Serviço de Cafetaria, Balcão e Mesa na Restauração (65 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-11-03 09:56:46 2.1 MB 3239 |
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| Manual de Formação: curso de mesa Barman
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| Empregado de Mesa/Barman, Restaurante/Bar. Hotel, restaurante (111 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-11-03 09:52:51 132.95 MB 2459 |
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| Receitas variadas
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| Receitas variadas (101 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-10-30 23:53:47 9.01 MB 30 |
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