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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Guia de boas práticas: gestão de processo produtivos - padaria/pastelaria 
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| Guia de boas práticas: gestão de processo produtivos - padaria/pastelaria (21 pág.) Créditos: 0 |
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2022-07-07 18:58:54 1.06 MB 769 |
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 Molhos
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| Confeção de alguns tipos de molhos (9 diapositivos) Créditos: 0 |
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2022-11-07 23:27:59 3.58 MB 558 |
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| Preparação e confeção de peixes e mariscos
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| Preparação e confeção de peixes e mariscos (91 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-03-12 11:12:40 84.64 MB 20 |
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| Cocktails
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| Cocktails (55 diapositivos) Créditos: 1 |
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2024-02-19 16:47:58 505.03 KB 6 |
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| Sistema HACCP I
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| Sistema HACCP I - Inglês (59 diapositivos) Créditos: 0 |
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2024-04-27 18:45:13 2.26 MB 340 |
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 Regulamento interno dos colaboradores - Hotel
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| Regulamento interno dos colaboradores - Hotel (7 pág.) Créditos: 2 |
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2024-08-30 12:34:35 57 KB 9 |
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 Serviço casual de restauração - ficha de trabalho
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| UFCD 8339 Serviço casual de restauração - ficha de trabalho (6 pág.) Créditos: 2 |
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2024-10-01 22:04:10 182.9 KB 22 |
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| Serviço de restaurante/bar – mise-en-place e técnicas de serviço
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| Manual de Formação da UFCD 8288 Serviço de restaurante/bar – mise-en-place e técnicas de serviço (63 pág.) Créditos: 3 |
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2025-06-23 13:25:46 1.08 MB 8 |
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| Artes Culinárias - especiarias
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| Artes Culinárias - especiarias (8 pág.) Créditos: 0 |
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2021-01-20 13:36:11 1.37 MB 931 |
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| Manual de cozinha e pastelaria
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| Manual de cozinha e pastelaria (76 pág.) Créditos: 0 |
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2021-04-09 09:26:33 1.86 MB 872 |
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