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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Serviço de restaurante/bar – serviços especiais
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| UFCD 8267 Serviço de restaurante/bar – serviços especiais (37 diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-06-23 13:21:40 403.04 KB 4 |
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 Artes Culinárias
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| Fundos de cozinha; ervas aromáticas; especiarias; corte de legumes; peixes e carnes (76 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-01-20 13:34:11 9.64 MB 48 |
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 Dicionário da restauração 
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| Dicionário da restauração (10 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-10-06 09:54:14 856.03 KB 791 |
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| Serviço de restaurante/Bar - ficha de trabalho (3)
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| UFCD 8262 serviço de restaurante/Bar - ficha de trabalho (2 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-07-09 11:32:19 229.5 KB 12 |
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| Artes Culinárias - conhecimentos gerais
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| Artes Culinárias - conhecimentos gerais (30 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-01-20 13:34:47 6.08 MB 1012 |
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| Manual de restaurante
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| Manual de restaurante (81 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-10-06 09:55:48 15.78 MB 23 |
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 Atendimento de clientes - serviço de mesa
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| Atendimento de clientes - serviço de mesa (40 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-04-27 18:43:53 1.42 MB 9 |
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| Cozinha - Organização e funcionamento - ficha de trabalho
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| UFCD 3299 Cozinha - Organização e funcionamento - ficha de trabalho (2 pág.) Créditos: 1 |
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2024-07-09 11:33:13 286.5 KB 8 |
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| Tecnologia Alimentar - ficha de trabalho
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| Tecnologia Alimentar - ficha de trabalho (2 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-12-18 22:01:56 130.5 KB 2 |
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| Mise-en-plis de rolos
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| Manual da UFCD 10077 Mise-en-plis de rolos (19 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-06-23 13:23:54 7.35 MB 0 |
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