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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Alimentação racional, nutrição e dietética
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| Manual da UFCD 4665 Alimentação racional, nutrição e dietética (27 pág.) Créditos: 1 |
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2022-06-06 14:24:09 1.02 MB 28 |
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| Serviço de alojamento hoteleiro como área de trabalho
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| Manual de formação da UFCD 3376 Serviço de alojamento hoteleiro como área de trabalho (39 pág.) Créditos: 4 |
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2022-12-27 00:27:08 499 KB 14 |
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 Cozinha, organização e funcionamento 
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| Manual de formação UFCD 3299: Cozinha, organização e funcionamento (60 pág.) Créditos: 0 |
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2021-01-18 23:01:28 3.93 MB 1122 |
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 Chocolate
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| Chocolate, doçura e teor de cacau (13 diapositivos) Créditos: 0 |
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2021-03-03 18:17:52 354.12 KB 1011 |
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| A influência islâmica na cozinha medieval portuguesa
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| A influência islâmica na cozinha medieval portuguesa (17 pág.) Créditos: 0 |
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2021-10-18 18:22:08 461.5 KB 839 |
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 Tratado de Cozinha Portuguesa - Receitas
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| Tratado de Cozinha Portuguesa - Receitas (13 pág.) Créditos: 0 |
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2023-06-12 09:28:33 41.17 KB 549 |
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| Gestão de Bar
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| Gestão de Bar (22 pág.) Créditos: 1 |
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2021-03-03 18:18:48 130 KB 25 |
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| Eficiência energética no setor hoteleiro
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| Eficiência energética no setor hoteleiro (31 pág.) Créditos: 0 |
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2021-09-21 22:17:18 6.17 MB 739 |
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| História da alimentação na antiguidade clássica
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| História da alimentação na antiguidade clássica (23 pág.) Créditos: 0 |
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2021-10-18 18:25:22 1.3 MB 791 |
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| Atividades Técnico Administrativas, segurança e serviço de noite
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| atividades técnico administrativas, segurança e serviço de noite. Recepção hoteleira (193 diapositivos) Créditos: 5 |
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2023-11-17 11:09:58 13.72 MB 3 |
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