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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Confeções de Sala 
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| Preparar, confecionar e servir diferentes iguarias em sala, à vista do cliente (70 pág.) Créditos: 5 |
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2018-09-06 16:22:54 40.79 MB 290 |
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| Biscoitos de Chá
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| Biscoitos de chá, gestão e produção de pastelaria (26 pág.) Créditos: 4 |
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2018-09-05 21:28:50 389.36 KB 81 |
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 Capacitações, fichas técnicas, cartas e ementas
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| UFCD 8287: Capacitações, fichas técnicas, cartas e ementas (26 pág.) Créditos: 5 |
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2020-10-19 19:41:43 228.5 KB 80 |
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 Ficha de avaliação: Conduta profissional na restauração
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| Ficha de avaliação - UFCD 8213 Conduta profissional na restauração - corrigenda (2 pág.) Créditos: 1 |
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2020-10-19 14:41:55 27.89 KB 82 |
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| Conduta profissional na restauração
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| UFCD 8213 - Conduta profissional na restauração (29 pág.) Créditos: 0 |
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2020-10-19 14:41:29 609.46 KB 719 |
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| Livro de Molhos
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| Receitas de molhos (163 pág.) Créditos: 5 |
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2020-10-17 19:15:20 1.8 MB 40 |
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| Manual de Pizzas
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| Pizzas (38 pág.) Créditos: 0 |
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2020-10-15 21:52:48 825.57 KB 680 |
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 Higiene e Boas Práticas na Cozinha
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| Higiene e segurança no trabalho de uma cozinha (15 diapositivos) Créditos: 0 |
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2020-10-13 13:09:22 962.98 KB 747 |
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| As Saladas
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| Saladas Simples e saladas Compostas (37 diapositivos) Créditos: 2 |
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2020-10-13 13:02:06 4.18 MB 19 |
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| Receitas diversas 2
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| Receitas diversas (14 pág.) Créditos: 0 |
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2020-10-11 21:23:55 1.3 MB 673 |
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