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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Cozinha - organização e funcionamento (teste avaliação)
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| Cozinha - organização e funcionamento (teste avaliação) (2 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-10-11 21:00:03 367.58 KB 23 |
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 Manual de técnicas de cozinha e pastelaria 
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| Manual de técnicas de cozinha e pastelaria (77 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-11-16 15:27:03 9.51 MB 1309 |
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| Manual de técnicas de cozinha e pastelaria
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| Manual de técnicas de cozinha e pastelaria (77 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-02-15 10:46:17 4 MB 33 |
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| Culinária chinesa
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| Receitas Chinesas do Ying Choi (12 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-09-19 15:13:42 11.77 MB 818 |
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 Higiene e segurança alimentar na restauração
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| UFCD 7731 Higiene e segurança alimentar na restauração (39 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-11-27 14:49:26 2.39 MB 436 |
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| Manual de Pastelaria
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| Manual de Pastelaria (258 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-11-16 15:43:27 9.97 MB 1384 |
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| Atendimento de clientes na receção
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| UFCD 3330 Atendimento de clientes na receção (84 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-02-15 10:49:40 3.12 MB 36 |
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| Serviço de Restaurante e bar Mise-en-place e técnicas de serviço
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| Serviço de Restaurante e bar Mise-en-place e técnicas de serviço (67 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-10-12 13:58:15 1.16 MB 6 |
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| Doçaria mundial
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| Receitas mundiais (38 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-08-20 23:00:28 3.61 MB 1193 |
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 Shots
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| Manual de shots (39 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-09-19 15:56:54 1 MB 1 |
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