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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Preparação e confecção de acepipes e entradas
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| UFCD 4668 Preparação e confecção de acepipes e entradas (63 pág.) Créditos: 5 |
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2025-03-06 11:04:42 7.56 MB 24 |
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 Planear e organizar a produção de cozinha — UC 03576
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| Apresentação extensa sobre organização da cozinha, tipologias de restauração, equipamentos, utensílios, armazenamento e controlo da produção. Créditos: 3 |
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2026-09-14 11:42:27 27.38 MB 16 |
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| Cozinha - organização e funcionamento (Manual)
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| Cozinha - organização e funcionamento (67 pág.) Créditos: 5 |
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2021-10-11 20:56:57 1.83 MB 15 |
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| Plano de negócios criação de micronegócios
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| UFCD 7854 Plano de negócios criação de micronegócios (35 pág.) Créditos: 3 |
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2022-03-10 13:13:57 147.74 KB 35 |
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| Cozinha - organização e funcionamento (ficha 1)
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| Cozinha - organização e funcionamento (ficha 1) (11 pág.) Créditos: 2 |
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2021-10-11 20:57:23 378.25 KB 12 |
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 Confeção de Massas de Panificação
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| UFCD 5302: Confeção de Massas de Panificação (20 pág.) Créditos: 3 |
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2021-01-30 23:13:13 535.11 KB 74 |
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| Cozinha - organização e funcionamento (ficha 2)
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| Cozinha - organização e funcionamento (ficha 2) (2 pág.) Créditos: 1 |
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2021-10-11 20:57:48 64.14 KB 13 |
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| Higiene e segurança alimentar na restauração
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| Higiene e segurança alimentar na restauração (133 diapositivos) Créditos: 5 |
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2022-03-10 17:09:09 17.63 MB 18 |
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| Atendimento ao Cliente na Restauração
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| Texto de apoio editável, com 4 páginas, sobre princípios, etiqueta e boas práticas de atendimento ao cliente em restauração. Créditos: 1 |
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2026-05-05 11:56:19 215.28 KB 0 |
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| Cozinha - organização e funcionamento (teste avaliação)
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| Cozinha - organização e funcionamento (teste avaliação) (2 pág.) Créditos: 1 |
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2021-10-11 20:59:43 422.63 KB 20 |
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