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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Catering e serviços especiais 
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| Catering e serviços especiais (8 diapositivos) Créditos: 0 |
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2022-09-09 19:16:16 47.48 KB 649 |
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 Pastelaria Profissional - Bolos e Queques
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| Várias receitas profissionais de massas para bolos e queques (44 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-09-28 16:43:11 1.22 MB 65 |
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 Higiene pessoal
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| Higiene e segurança no trabalho (66 diapositivos) Créditos: 5 |
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2021-11-18 15:06:38 2.52 MB 12 |
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 Comunicação, vendas e reclamações na restauração
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| Manual de formação da UFCD 8260 Comunicação, vendas e reclamações na restauração (68 pág.) Créditos: 5 |
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2022-02-15 18:56:04 1.58 MB 67 |
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| Aperitivos sólidos e produtos de cafetaria
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| Manual da UFCD 8267 Aperitivos sólidos e produtos de cafetaria (36 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-07-09 01:42:30 611.6 KB 15 |
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| Preparação e confeção de peixes e mariscos
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| UFCD 8291 Preparação e confeção de peixes e mariscos (13 pág.) Créditos: 2 |
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2022-02-15 22:37:21 959.25 KB 28 |
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 Serviço de Restaurante/ Bar – Normas Técnicas e Protocolo
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| UFCD 8264:Serviço de Restaurante/ Bar – Normas Técnicas e Protocolo (22 pág.) Créditos: 2 |
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2021-02-01 18:22:03 388 KB 132 |
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| Produtos de padaria e pastelaria
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| UFCD 9016 Produtos de padaria e pastelaria (15 pág.) Créditos: 2 |
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2022-02-15 22:40:24 992.08 KB 25 |
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| Conceitos de saúde e fatores de Risco
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| Conceitos de saúde e fatores de Risco; cozinha (23 pág.) Créditos: 2 |
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2025-06-02 15:46:14 1.02 MB 3 |
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| Ervas e especiarias
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| Descrição de ervas aromáticas e especiarias. Sua aplicação (4 pág.) Créditos: 0 |
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2021-02-01 19:14:40 18.98 KB 976 |
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