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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Cálculo - entradas sólidas

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Cálculo - entradas sólidas (28 pág.)
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Preparação e serviço de bebidas simples

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Preparação e serviço de bebidas simples. Capitações aconselhadas; Formas de servir (18 diapositivos)
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Serviço de cafetaria, balcão e mesa na restauração

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Serviço de cafetaria, balcão e mesa na restauração (113 diapositivos)
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Cozinha e dieta mediterrânica criativa

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Cozinha e dieta mediterrânica criativa (19 diapositivos)
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Tipos de Açucares

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Tipos de açucares (12 diapositivos)
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Adoçantes

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Tipo de adoçantes (11 diapositivos)
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Ficha de trabalho do Serviço de Vinhos

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Ficha de trabalho sobre o Serviço de Vinhos (3 pág.)
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Carnes, aves, e caça - ficha de trabalho

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Carnes, aves, e caça - ficha de trabalho (1 p.)
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Algas

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Algas (8 diapositivos)
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Planificação Carnes, aves, e caça - ficha de trabalho

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Planificação Carnes, aves, e caça - ficha de trabalho (6 p.)
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