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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Gestão do serviço de reservas em hotelaria
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| Gestão do serviço de reservas em hotelaria (30 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-12-29 12:16:39 879.5 KB 2 |
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 Ficha de trabalho - Mise-en-place serviço mesa
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| Ficha de trabalho sobre mise-en-place no serviu de mesa (2 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-10-27 23:20:29 458.21 KB 7 |
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| Realização de check-out dos clientes
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| UFCD 3443 Realização de check-out dos clientes (39 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-12-10 22:57:46 1.79 MB 8 |
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| Aplicação dos Fundos de cozinha
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| Fundos base, molhos Base e derivados e suas utilizações (44 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-01-31 21:24:46 1.61 MB 8 |
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Alimentação vegan 
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| Guia de Alimentação Vegan (16 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-01-09 19:23:01 3.66 MB 368 |
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 Serviços de cafetaria
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| Discrição da história e características do café (41 p.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2026-03-04 21:31:34 2.34 MB 21 |
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| Ficha de trabalho - Protocolo de serviço
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| Ficha de avaliação sobre protocolo de serviço (2 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-10-27 23:21:41 308.38 KB 7 |
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 Preparação e realização do serviço de bar
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| Ficha de Avaliação UFCD 3345 Preparação e realização do serviço de bar (3 pág.) Créditos: 1 |
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2021-06-02 14:33:26 730.35 KB 15 |
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| Ficha avaliação - Serviço de mesa
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| Ficha de avaliação sobre serviço de mesa (2 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-10-27 23:23:10 363.85 KB 698 |
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| Serviço de restaurante & bar – organização e funcionamento
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| Serviço de restaurante & bar – organização e funcionamento (104 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-12-10 22:59:06 2.07 MB 13 |
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