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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Regras de protocolo - atendimentos de clientes
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| UFCD 8260 - Comunicação, vendas e reclamações na restauração (33 diapositivos) Créditos: 2 |
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2022-11-14 09:36:00 1.76 MB 51 |
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 Utensílios de cozinha 
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| Utensílios de cozinha (12 diapositivos) Créditos: 0 |
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2024-09-04 15:51:52 423 KB 591 |
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 Mise-en-place e técnicas de serviço - ficha de trabalho
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| Serviço de restaurante e bar - UFCD 8288 (6 pág.) Créditos: 2 |
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2025-09-08 23:26:42 949.04 KB 6 |
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| Reservas hoteleiras — procedimentos e normas
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| Apresentação sobre atendimento e registo de reservas, confirmação, garantias, no-show, overbooking e terminologia hoteleira. Documento PDF com 11 diapositivos. Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2026-07-03 15:17:16 264.21 KB 1 |
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| Teoria de cozinha e pastelaria 3
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| Teoria de cozinha e pastelaria 3 (5 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-02-16 12:17:32 497.02 KB 9 |
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| O Técnico de Restaurante/Bar
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| O Técnico de Restaurante/Bar (23 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-06-28 16:23:17 2 MB 10 |
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| Comunicação e Vendas
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| UFCD 8260 - Comunicação, vendas e reclamações na restauração (38 diapositivos) Créditos: 1 |
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2022-11-14 09:36:53 1.04 MB 37 |
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 Controlo de custos na restauração
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| UFCD 8286 Controlo de custos na restauração (133 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-09-04 16:03:03 5.88 MB 57 |
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| Preparação e serviço de bebidas simples
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| Manual UFCD 3368 Preparação e serviço de bebidas simples (21 pág.) Créditos: 2 |
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2026-01-12 11:19:33 1.42 MB 4 |
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| Terminologia hoteleira — glossário técnico
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| Apresentação editável com termos e abreviaturas usados em reservas, receção, alojamento, faturação e operação hoteleira. Recurso com 13 diapositivos. Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2026-07-03 15:18:37 54.86 KB 2 |
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