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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Guia de Cafetaria e Bar

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Manual de formação para unidades formativas do domínio de serviço de café/bar (39 pág.)
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Serviço de vinhos - preparação e execução

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UFCD 8336: Serviço de vinhos - preparação e execução (66 diapositivos)
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Preparação e serviço de bebidas de cafetaria

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Preparação e serviço de bebidas de cafetaria (23 pág.)
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Comunicação no atendimento

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Comunicação e Assertividade no Atendimento (18 diapositivos)
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Comunicação, vendas e reclamações na restauração

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UFCD 8260 Comunicação, vendas e reclamações na restauração (45 pág.)
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Serviço de restaurante e bar - organização e funcionamento

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UFCD 8262 Serviço de restaurante e bar - organização e funcionamento (87 pág.)
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Preparação e serviço de bebidas simples

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Manual da UFCD 3368 Preparação e serviço de bebidas simples (46 pág.)
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Serviço de bar

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Como servir diferentes bebidas quentes (2 pág.)
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Emulsionantes

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Características de emulsionantes (4 pág.)
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Engenharia de menus

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Excel para engenharia de menus
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