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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Processos e métodos de limpeza de quartos
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| UFCD 3380 Métodos de limpeza e arrumação no serviço de andares (26 diapositivos) Créditos: 2 |
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2024-08-28 16:33:51 697.41 KB 17 |
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| Aperitivos sólidos e produtos de cafetaria
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| Manual de formação da UFCD 8267 Aperitivos sólidos e produtos de cafetaria (31 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-06-23 13:21:04 1.02 MB 1 |
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 Serviço de bebidas compostas 
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| Serviço de bebidas compostas (12 pág.) Créditos: 0 |
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2021-10-06 09:38:54 25.49 KB 845 |
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| Teoria de Cozinha - espaço e equipamentos
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| Unidades de estudo, confeções de cozinha (11 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-05-06 20:45:33 1.28 MB 10 |
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| Serviço de Bar - Estação de Bar
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| A importância da estação no serviço de bar (20 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-12-30 23:35:23 8.79 MB 7 |
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 Serviço de restaurante/Bar - ficha de trabalho (2)
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| UFCD 8262 serviço de restaurante/Bar - ficha de trabalho 2 (2 pág.) Créditos: 1 |
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2024-07-09 11:31:22 286 KB 8 |
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| Staffing gestão de carreiras
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| UFCD 9747 gestão hoteleira e alojamento (25 pág.) Créditos: 1 |
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2025-04-26 00:39:33 10.02 MB 1 |
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 Serviço de restaurante/bar – serviços especiais
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| UFCD 8267 Serviço de restaurante/bar – serviços especiais (37 diapositivos) Créditos: 2 |
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2025-06-23 13:21:40 403.04 KB 5 |
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| Artes Culinárias
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| Fundos de cozinha; ervas aromáticas; especiarias; corte de legumes; peixes e carnes (76 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-01-20 13:34:11 9.64 MB 48 |
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| Dicionário da restauração
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| Dicionário da restauração (10 pág.) Créditos: 0 |
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2021-10-06 09:54:14 856.03 KB 814 |
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