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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Higiene e segurança alimentar na restauração
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| UFCD 7731 - Higiene e segurança alimentar na restauração (203 diapositivos) Créditos: 5 |
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2021-11-28 13:04:36 10.09 MB 62 |
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Animais de Caça, criação, aves de capoeira e vísceras 
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| Animais de Caça, criação, aves de capoeira e vísceras (48 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-05-06 18:54:15 8.29 MB 362 |
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 Conduta profissional na restauração
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| Ficha UFCD 8213 Conduta profissional na restauração (2 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-10-01 11:53:47 460.5 KB 18 |
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| MISE-EN-PLACE
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| UFCD 8288 - MISE-EN-PLACE (61 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-12-30 14:52:27 32.23 MB 20 |
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 Peixes, Moluscos e crustáceos
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| Peixes, Moluscos e crustáceos (33 diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-05-06 18:56:36 4.96 MB 10 |
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 Manual Sopas, cremes e aveludados
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| Manual Sopas, cremes e aveludados (29 pág.) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-12-30 16:32:49 1.94 MB 12 |
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| Capitações , Fichas técnicas, cartas e ementas,
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| Capitações, fichas técnicas, cartas e ementas (35 diapositivos) Créditos: 0 |
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2023-03-11 08:15:50 796.51 KB 288 |
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| Higiene e segurança no trabalho na restauração
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| UFCD 8211 - Higiene e segurança no trabalho na restauração (200 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-11-28 13:07:17 3.83 MB 53 |
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| Manteigas compostas
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| Manteigas compostas (3 pág.) Créditos: 0 |
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2022-05-06 19:21:48 286.63 KB 331 |
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 Tipos de restaurante
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| Tipos de Restaurante (2 pág.) Créditos: 0 |
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2021-10-06 09:36:28 133.61 KB 504 |
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