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Categoria: Restauração e Hotelaria
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Confeção de Sala

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Ficha Técnica Maçã Tirolesa (2 pág.)
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Plano de Negócios Hotel

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Plano de negócios para unidade de alojamento turístico. Ficheiro adaptável
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Exercício 1 Higiene e segurança alimentar

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Microbiologia (1 pág.)
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Exercício 2 Higiene e segurança alimentar

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Higiene alimentar (1 pág.)
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Exercício 3 Higiene e segurança alimentar

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Exercício 3; Higiene (1 pág.)
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Serviço de Mesa

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Serviço de Mesa (38 pág.)
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Bebidas ficha de trabalho

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Ficha de trabalho sobre bebidas destiladas (2 pág.)
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Corte de Legumes

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Confeções básicas (23 diapositivos)
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Bar - bebidas diversas

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Bebidas destiladas (109 diapositivos)
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A cozinha e as suas Tipologias

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UFCD 8283: A cozinha e as suas Tipologias (25 diapositivos)
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