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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Medidas de COVID nos estabelecimentos de restauração e bebidas
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| Medidas de COVID nos estabelecimentos de restauração e bebidas (42 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-09-20 20:22:52 1.11 MB 19 |
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| Serviços de Vinhos
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| Teste de avaliação: serviço de vinhos (17 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-09-20 22:23:10 162.09 KB 20 |
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 Bar - bebidas diversas 
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| Bar - bebidas diversas (29 diapositivos) Créditos: 0 |
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2020-09-22 10:21:17 97 KB 946 |
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 Bar - Bebidas fermentadas
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| Bebidas fermentadas (3 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-09-22 10:25:33 81.69 KB 915 |
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| Organização da cozinha
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| Manual de formação UFCD 8283: Organização da cozinha(45 pág.) Créditos: 5 |
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2017-09-21 13:24:22 3.85 MB 229 |
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 Gestão de reclamações
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| Como atender e resolver as reclamações de clientes em contexto de restauração (21 diapositivos) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-09-27 11:12:02 1.19 MB 175 |
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| Atendimento e assistência ao cliente
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| UFCD 3382 -atendimento e assistência ao cliente (29 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-09-29 17:43:19 44.42 KB 365 |
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 Cozinha e pastelaria – planeamento da produção e mise-en-place.
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Manual de cozinha e pastelaria; UFCD 8289: Cozinha/pastelaria – planeamento da produção e mise-en-place (55 pág.) Créditos: 0 |
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2017-10-09 13:36:24 3.06 MB 759 |
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| Receção hoteleira - atividades técnico, administrativas, segurança e serviço de noite
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| Receção hoteleira - atividades técnico, administrativas, segurança e serviço de noite (117 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-10-09 23:48:48 8.62 MB 90 |
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| Guia de boas práticas de higiene e segurança alimentar
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| Guia de boas práticas de higiene e segurança alimentar; HACCP (214 pág.) Créditos: 4 |
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2017-10-10 09:36:45 26.57 MB 96 |
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