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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Vinhos Com Terroir
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| Vinhos com Terroir (41 pág.) Créditos: 1 |
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2023-04-26 11:02:16 409.25 KB 4 |
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Preparação e confeção de massas base de cozinha 
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| UFCD 8284 Preparação e confeção de massas base de cozinha (23 pág.) Créditos: 0 |
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2023-10-10 20:21:56 557.28 KB 954 |
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 Mariscos & C.ª – Guia e Receitas
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| Apresentação editável com indicações sobre seleção, preparação e confeção de mariscos, informação nutricional e várias receitas. 12 diapositivos. Créditos: 2 |
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2026-03-03 12:53:29 696 KB 0 |
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| Relações da recepção-portaria com outros departamentos do estabelecimento e com outras empresas
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| Relações da recepção-portaria com outros departamentos do estabelecimento e com outras empresas (12 diapositivos) Créditos: 0 |
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2022-12-10 22:54:54 664.05 KB 874 |
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| Cozinha/pastelaria-planeamento da produção e mise-en-place
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| UFCD 8289 Cozinha/pastelaria-planeamento da produção e mise-en-place (34 pág.) Créditos: 2 |
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2023-10-10 20:24:29 877.34 KB 32 |
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| Sistemas e técnicas de segurança de pessoas e bens
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| Sistemas e técnicas de segurança de pessoas e bens (12 diapositivos) Créditos: 0 |
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2022-12-10 22:55:09 430.82 KB 965 |
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 Aplicações Culinárias de Produtos Hortícolas
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| Aplicações Culinárias de Produtos Hortícolas (177 diapositivos) Créditos: 5 |
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2024-11-29 23:45:00 27.88 MB 3 |
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| Serviço de noite na recepção
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| Serviço de noite na recepção (10 diapositivos) Créditos: 0 |
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2022-12-10 22:55:26 409.51 KB 911 |
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| Teoria do Serviço de Bebidas
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| Teoria do Serviço de Bebidas (119 diapositivos) Créditos: 5 |
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2021-10-27 12:13:12 9.51 MB 19 |
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 Cozinha - organização e funcionamento
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| Cozinha - organização e funcionamento (13 pág.) Créditos: 1 |
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2022-06-24 14:24:01 75.16 KB 2 |
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