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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Técnica de papel de açúcar
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| Como utilizar a técnica de papel de açúcar (6 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-08-20 23:09:14 1.01 MB 7 |
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 Vinhos de Portugal e do Mundo
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| Manual Vinhos de Portugal e do Mundo (81 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-10-12 09:14:12 21.38 MB 63 |
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| Preparação e confeção de peixes e mariscos
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| UFCD 8291 Preparação e confeção de peixes e mariscos (68 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-11-18 11:52:20 53.26 MB 43 |
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Papel de açúcar 
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| Papel de açúcar (6 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-08-20 23:10:14 2.86 MB 778 |
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| Manual de Cozinha Internacional
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| Manual de Cozinha Internacional (52 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-08-21 11:49:38 12.9 MB 79 |
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 Catering e serviços especiais
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| Catering e serviços especiais (8 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-09-09 19:16:16 47.48 KB 642 |
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| Pastelaria Profissional - Bolos e Queques
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| Várias receitas profissionais de massas para bolos e queques (44 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-09-28 16:43:11 1.22 MB 59 |
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 Higiene pessoal
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| Higiene e segurança no trabalho (66 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-11-18 15:06:38 2.52 MB 12 |
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| Comunicação, vendas e reclamações na restauração
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| Manual de formação da UFCD 8260 Comunicação, vendas e reclamações na restauração (68 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-02-15 18:56:04 1.58 MB 67 |
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| Aperitivos sólidos e produtos de cafetaria
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| Manual da UFCD 8267 Aperitivos sólidos e produtos de cafetaria (36 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-07-09 01:42:30 611.6 KB 15 |
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