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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Os petiscos
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| Abordagem histórica da gastronomia portuguesa e os petiscos (35 diapositivos) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-01-31 23:11:04 11.7 MB 3 |
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 Terminologia cozinha 
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| Terminologia cozinha (18 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-09-04 15:51:04 145 KB 284 |
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| Serviço de restaurante/bar – normas técnicas e protocolo
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| UFCD 8264 Serviço de restaurante/bar – normas técnicas e protocolo (154 diapositivos) Créditos: 4 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-03-03 15:25:54 39.56 MB 14 |
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 Mise-en-place e técnicas de serviço - ficha de trabalho
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| Serviço de restaurante e bar - UFCD 8288 (4 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-09-08 23:24:54 1 MB 0 |
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 Teoria de cozinha e pastelaria 1
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| Teoria de cozinha e pastelaria 1 (12 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-02-16 12:16:09 794.99 KB 12 |
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| Como fazer pão de sementes de girassol em casa
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| Como fazer pão de sementes de girassol em casa (1 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-10-04 00:18:05 819.05 KB 568 |
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| Os petiscos (continuação)
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| Abordagem histórica da gastronomia portuguesa e os petiscos (2) (27 diapositivos) Créditos: 1 |
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2024-01-31 23:11:53 8.35 MB 4 |
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| Corte de legumes
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| Corte de legumes (22 diapositivos) Créditos: 0 |
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2024-09-04 15:51:27 2.29 MB 294 |
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| Teste: Serviço de restaurante/bar – normas técnicas e protocolo
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| Teste - UFCD 8264 - Serviço de restaurante/bar – normas técnicas e protocolo (3 pág.) Créditos: 1 |
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2025-03-03 15:29:18 224.63 KB 1 |
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| Serviço de pequenos-almoços - ficha de trabalho
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| UFCD 3353 Serviços de pequenos-almoços (3 pág.) Créditos: 1 |
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2025-09-08 23:26:02 73.16 KB 0 |
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