Mediateca de formação para formadores e professores de acesso livre e gratuito. Faça o download de milhares de Recursos Formativos / Educativos Abertos (manuais, ficheiros e apresentações PowerPoint).
 Início |
 Pesquisar |
 Enviar ficheiro |  Histórico |  Estatísticas |  Ajuda |
 Voltar Atrás |
| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Frutas 
|
|
| frutas (15 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-08-11 16:11:12 13.84 MB 306 |
||
| UC 03556 — Atuação em Situações de Emergência no Serviço de Cozinha
|
|
| Apresentação editável sobre prevenção, alerta e socorro em emergências na cozinha, organização da resposta, mala de primeiros socorros, acidentes e atuação perante diferentes graus de queimadura. 142 diapositivos. Formador: Manuel Pereira. Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2026-05-20 11:10:38 8.91 MB 2 |
||
 Exercício 2 Higiene e segurança alimentar
|
|
| Higiene alimentar (1 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-01-25 13:09:33 19.25 KB 960 |
||
| Gorduras
|
|
| Gorduras (11 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-08-11 16:12:02 17.73 MB 278 |
||
| Serviço de Pequenos Almoços
|
|
| Manual da UFCD 3353 Serviço de Pequenos Almoços (27 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2026-01-10 16:19:51 2.39 MB 178 |
||
| Exercício 3 Higiene e segurança alimentar
|
|
| Exercício 3; Higiene (1 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-01-25 13:10:01 459.72 KB 1138 |
||
 Serviço de Mesa
|
|
| Serviço de Mesa (38 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-03-23 16:16:38 349.57 KB 14 |
||
| Confeção de sobremesas
|
|
| Manual de apoio da UFCD 1764 confeção de sobremesas (52 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2023-04-17 21:52:30 5.11 MB 21 |
||
| Produtos Lácteos
|
|
| Produtos lácteos (15 diapositivos) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-08-11 16:20:33 903.34 KB 290 |
||
| Bebidas ficha de trabalho
|
|
| Ficha de trabalho sobre bebidas destiladas (2 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-12-12 18:14:29 288.37 KB 31 |
||