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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Organização da Cozinha
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| Manual de formação da UFCD 8283: Organização de cozinha (45 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-12-13 00:29:42 3.82 MB 50 |
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| Dietética e confeção dos alimentos
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| Dietética e confeção dos alimentos (86 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-12-13 10:39:57 2.79 MB 67 |
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 Higiene e Segurança Alimentar na restauração
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| Higiene e Segurança Alimentar na restauração (183 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-12-13 12:35:54 7.96 MB 18 |
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Comunicação, vendas e reclamações na restauração 
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| UFCD 8260: Comunicação, vendas e reclamações na restauração (46 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-12-16 23:11:51 14.33 MB 124 |
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 Confeção de Saladas - conceitos e técnicas
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| UFCD 3304 Confeção de Saladas - conceitos e técnicas (35 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-12-22 19:46:58 6.78 MB 66 |
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| Fundos, Molhos e Pratos Principais de Cozinha
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| UFCD 3305 Fundos, Molhos e Pratos Principais de Cozinha (52 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-12-22 19:51:41 4.75 MB 73 |
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| Confecção de Entradas/Acepipes Regionais
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| UFCD 3309 Confecção de Entradas/Acepipes Regionais (54 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-12-22 20:36:21 5.84 MB 69 |
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| Serviços de alojamento hoteleiro como área de trabalho
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| UFCD 3376: Serviços de alojamento hoteleiro como área de trabalho (58 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2019-12-29 18:52:57 1.28 MB 38 |
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| Panificação e confeitaria internacional
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| Sebenta de confeitaria/pastelaria internacional (119 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-01-04 11:53:19 325.38 KB 121 |
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| Manual de doçaria tradicional portuguesa
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| Manual de pastelaria regional portuguesa (24 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2020-01-04 11:55:10 2.73 MB 63 |
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