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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Conduta profissional na restauração
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| UFCD 8213 Conduta profissional na restauração (70 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2025-11-12 12:57:35 1.08 MB 7 |
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 Controlo de custos na Restauração
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| Manual UFCD 8286 - Controlo de custos na restauração (50 p.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2026-02-10 00:02:44 1.67 MB 1 |
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 Teste Tecnologia Alimentar
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| Teste de Avaliação da UFCD 8259 (3 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2024-01-08 14:24:53 600.45 KB 15 |
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| UFCD 3299 — Cozinha: Organização e Funcionamento
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| Apresentação editável, com 81 diapositivos, sobre organização, funcionamento, higiene, compras, matérias-primas e práticas profissionais de cozinha. Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2026-05-22 17:59:46 2.39 MB 0 |
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 Padarias e pastelarias 
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| Padarias e pastelarias armazenamento e classificação dos produtos (22 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-02-18 20:50:05 158.59 KB 1083 |
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| Higiene e segurança no trabalho na restauração
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| UFCD 8211 Higiene e segurança no trabalho na restauração; tecnologia alimentar (83 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-04-21 19:05:09 3.88 MB 75 |
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 Introdução à cozinha
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| Introdução à Cozinha (35 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-09-15 19:10:28 3.99 MB 4 |
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 Receitas de Culinária
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| Receitas tradicionais (58 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2022-08-10 22:55:17 100.8 KB 6 |
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| Formação em pastelaria
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| Formação em pastelaria (83 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-02-18 20:50:39 1.58 MB 52 |
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| Turismo inclusivo na restauração
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| UFCD 7298 - Turismo inclusivo na restauração (31 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2021-04-21 21:51:05 719 KB 77 |
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