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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Gestão e Controlo - Análise das Vendas 
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| Gestão e controlo - Análise das Vendas. Orçamentos e cálculos. Mapas de controlo de pré-custo e de pré-produção (80 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-04-30 22:20:02 13.87 MB 337 |
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| Controle dos Custos na Restauração
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| Controlo dos Custos na Restauração e Valorimetria das Entradas e Saídas de Mercadorias (46 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-05-04 16:13:51 1.51 MB 187 |
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| Empreendimentos turísticos
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| Tipologias dos empreendimentos turísticos (20 diapositivos) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-05-23 19:47:36 2.55 MB 33 |
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 Iguarias I
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| Conhecimentos básicos de Iguarias; Sopas, Cremes e Consommés; Saladas, Sandes, Tapas, Canapés, Acepipes e Entradas (37 pág.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-07-18 10:29:41 3.3 MB 101 |
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 Bebidas - Batidas
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| Bebidas - Batidas (3 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-08-17 01:14:53 17.47 KB 1633 |
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 Mais de 400 receitas culinárias
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| Um conjunto muito abrangente de receitas que passam por Arroz, aves, bebidas, aves, carnes, doces, perus, legumes, molhos, sandes, salgados e vegetarianos entre muitas coisas.Está Zipado. Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-08-17 01:24:42 14.05 MB 91 |
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| Manual de Restauração
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| Manual Brasileiro de restauração (67 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-09-05 11:40:48 4.15 MB 35 |
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| Conceitos e Fundamentos de Turismo
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| Conceitos e Fundamentos de Turismo
Módulo 1 Turismo – Informação e Animação Turística, TIAT (44 diapositivos) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-09-12 23:17:11 3.63 MB 118 |
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| Organização de uma cozinha de restaurante
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| Organização de uma cozinha de restaurante (3 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2017-09-13 15:09:49 40 KB 32 |
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| Livro de receitas
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| Livro de receitas (117 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2016-02-11 02:10:36 9.75 MB 111 |
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