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| Categoria: Restauração e Hotelaria | ||
Ficheiros:
 Manual De Apoio Serviço de Mesa 
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| Manual: Serviço de Cafetaria, Balcão e Mesa na Restauração (65 pág. EXC) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-10-16 16:20:21 2.12 MB 115 |
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 Check Out na Hotelaria
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| Trabalho escolar: Check OUT (33 pág.) Créditos: 3 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-10-17 20:02:50 6.55 MB 80 |
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 Sobremesas fáceis
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| Receitas, Sobremesas fáceis (34 pág.) Créditos: 2 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-10-23 12:16:42 4.94 MB 51 |
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| Boas Práticas De Higiene E Segurança
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| Manual de Boaas práticas de Higiene e segurança; Segurança alimentar (40 pág. Exc.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-11-27 12:52:13 341.51 KB 34 |
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| Carros de serviço de restaurante
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| Carros de serviço de restaurante (2 pág.) Créditos: 0 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-11-27 12:53:24 231 KB 1287 |
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| Engenharia De Ementas e menus
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| Engenharia de ementas e menus. Concepção. (29 diapositivos- 15 pág. Exc) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-11-27 12:54:19 709.37 KB 183 |
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| Organização E Gestão De Mesa-Bar
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| Origem de restaurante/bar, evolução, tipos de restaurantes, tipos de bar, serviços de restaurante (46 pág. Exc.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-11-27 12:56:26 196.48 KB 157 |
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 Ciclo Do Produto
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| Ciclo do produto: compras,recepção, armazenagem, distribuição, produção, vendas, compras e controlo (7 Ficheiros ppt; Exc.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-11-27 12:57:43 2.37 MB 109 |
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| Organização e gestão de Bar
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| Manual de bar; sua origem e evolução histórica (34 pág. Exc.) Créditos: 5 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-11-27 12:58:44 61.52 KB 55 |
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| Módulo Cafetaria
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| Módulo de cafetaria (4 pág.) Créditos: 1 |
Criação Tamanho Downloads |
2013-11-27 12:59:52 18.82 KB 55 |
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