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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Saúde dos Manipuladores

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Video Saúde dos Manipuladores
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Análise A Alimentos: Bromatologia

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Normas e regulamentos num laboratório (24 pág.)
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Codex Alimentarius

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Codex Alimentarius (56 pág.)
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BIVALVES

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Bivaldes (77 pág.)
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Código De Boas Práticas na distribuição alimentar

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Código de boas práticas na distribuição alimentar (23 pág.)
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Composição do leite

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Fatores que afetam a composição e as características fisico-quimicas do leite(25 pág.)
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Higiene Pessoal na Indústria Alimentar

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Higiene Pessoal na Indústria Alimentar (34 pág.)
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Actividades seguranca alimentar 2º Ciclo

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Actividades seguranca alimentar 2º Ciclo(5 doc. pdf)
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Manual Boas Práticas Cantinas

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Manual Boas Práticas Cantinas (20 pág.)
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Actividades seguranca alimentar 3º Ciclo

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Actividades seguranca alimentar 3º Ciclo (varios doc. pdf)
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