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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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Noções básicas de Microbiologia

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Segurança alimentar (13 pág.)
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Noções Básicas de microbiologia

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UFCD 6562; Noções básicas de microbiologia na prevenção e controlo da infeção (76 diapositivos)
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Nocoes Basicas de Alimentaçao e nutriçao

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Noçoes Básicas de Alimentaçao e Nutriçao (24 pág. pdf).
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Modelos Genéricos De HACCP

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Manual FORVISÃO, haccp, segurança alimentar (76 pag.)

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Mitos e verdades em segurança alimentar

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Manual ASAE (43 pág.)
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Minicurso alimentos

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Minicurso alimentos (47 pág. pdf).
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Microbiologia_Alimentos

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microbiologia, alimentos (22 diapositivos)
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Microbiologia1

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manual de microbiologia (70 pag PDF)
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Microbiologia dos Alimentos-HSA

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Microbiologia dos Alimentos, Higiene e Segurança Alimentar (28 diapositivos)
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Microbiologia dos Alimentos

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Manual Microbiologia dos Alimentos; o controlo e desenvolvimento dos microrganismo (86 pág.)
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