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Categoria: Higiene e Segurança Alimentar: HACCP
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HACCP (170 diapositivos)
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HACCP

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HACCP: o que é, origem, princípios e pré-requisitos. (15 diapositivos)
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HACCP

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Formação HACCP (20 diapositivos)
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análise de perigos e controlo dos pontos críticos (18 pág. pdf).
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Higiene e Segurança alimentar, HACCP (15 diapositivos).
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HACCP - Lista de verificação de requisitos

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HACCP - Lista de verificação de requisitos relativos à higiene dos géneros alimentícios (15 pág.)
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HACCP - Terminologia

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HACCP - Terminologia (24 diapositivos)
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HACCP Análise de perigos e controlo de pontos críticos

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HACCP Análise de perigos e controlo de pontos críticos (22 pág. pdf).
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HACCP em Cantinas

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Manual de HACCP em cantinas (49 pág.)
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HACCP em Micro/Pequenas Empresas

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HACCP em Micro/Pequenas Empresas (2 pág.)
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